Friday, May 17, 2024  

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特色越菜 野味美食

酸魚火鍋 ，$15.95 (小) / $25.95 (大)。↑

煲仔魚飯， $9.95↑


烤魚，二人份$35.00 / 四人份$45.00 / 七 人份$65.00↑
豐盈越南餐廳 Phong Dinh Restaurant

地址：107 E. Valley Blvd., San Gabriel, CA91776
電話：626-307-0124
營業時間：7天 9:00am-10:00pm


愛吃魚的老饕們有口福啦！向以烤魚聞名的「豐盈越南餐廳Phong Dinh Restaurant」新近遷至聖巿中心區，交通便利，車位足，餐廳由具多年經驗上乘水準的老闆任大廚，為大家提供美味多元的午、晚餐好去處。

首先要介紹的是「豐盈」的經典美食，教人聞之無不豎起大姆指的 [烤魚」，魚洗淨後原條烤香脆而不焦，就餐時以米紙，生菜，香菜，米粉包裹，蘸些醬料、美味無比。由於是整條烤魚，要二人以上才能用得完，因此吃這道菜，最佳莫如呼朋喚友一起亨用。

「豐盈越南餐廳」的「酸魚湯」很值得向老饕們推薦，鰍魚切塊狀，放進酸甜以秋葵，芋莖，酸子煮沸的湯底，鮮美得無與倫比。另外有一款「咖喱炒鹿肉」也非常特別，鹿肉片用蒜頭爆香，再用咖喱紅椒炇好，與烘脆芝麻餅一起吃，太捧了。

這裡的「煲仔魚飯」亦頗美味，而且對於愛吃野味的朋友，餐廳也供應一些稀有美膳，如鱷魚肉、袋鼠肉、血拾具、鵪鶉等。

鰻魚肉一般餐廳烹煮的​方式是跟飯或壽司，但​「豐盈」用的烹調方式，​令人大開眼界，餅乾撈​碎鰻魚、香茅辣椒炒鰻魚​、咖喱炒鰻魚等。「豐盈」烹煮羊的方式，也與一般餐廳迥然不同，如咖喱炒羊，腐乳烤排骨羊等，對飲食有研究的朋友不妨前往豐盈品嚐這些罕見的美食佳餚。如果喜歡在冬夜吃得暖和，「豐盈」也有越式、泰式火鍋供選擇。

「豐盈越南餐廳」的「家庭和菜」也很經濟實惠，二人份A類$20.95、二人份B類$22.95、四人份A類$59.95，四人份B類$69.95、六人份A類$79.95、六人份B類$89.95，不喜歡入廚的朋友週末可攜家帶眷到「豐盈」亨受美食之悅，天倫之樂。
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