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生魚飯超有料


豐富大碗的生魚飯↑

烤鰻魚飯↑

鮮蝦刺身↑

刺身拼盤↑
Hwal Uh Kwang Jang

地址:730 S Western Ave,Los Angeles, CA 90005
電話:213-386-6688
營業時間:


日本人很會吃生魚片,其實韓國人做的生魚片也不遜色,而且價格實惠,洛杉磯韓國城的Hwal Uh Kwang Jang就是一家賣生魚片的老牌餐館,中午$6.99的生魚飯遠近有名,豐富又大碗,喜歡生魚片的民眾不要錯過。

Hwal Uh Kwang Jang坐落在Western大道上,門口寫著大大的「魚」字,其實是一家壽司店。老闆不怎麼會講英語,但是不妨礙她熱情的服務,午餐時間這裡通常都坐滿了人,大家都是衝着$6.99的超大碗生魚飯而來。

這碗生魚飯盛在很大的碗裡,翠綠色的蔬菜絲拌上香油,三文魚和吞拿魚切成丁,厚厚地鋪在蔬菜沙拉上,生魚面上撒了蘿蔔絲和海苔絲,還有豐富的魚籽,沒有多餘的調料,卻端上桌就能聞到生魚的鮮香,漂亮的顏色讓食指大動。

吃的時候可以蘸醬油芥末,配米飯一起吃,一碗分量很大,可以兩人分食,如果吃不完,老闆娘不讓打包,她解釋說因為生魚很容易壞掉,打包回去如果魚肉變質,而民眾自己分辨不出來,吃了可能鬧肚子。

除了生魚飯,還有其他新鮮海鮮,鰻魚飯上鋪著新鮮肥美的鰻魚,烤到外焦內嫩,搭配幾種韓國腌製蘿蔔,非常下飯;這裡的壽司也很有名,加州卷、吞拿魚卷、魚籽卷等新鮮美味;鮮蝦刺身更是漂亮又美味,透明的蝦肉鋪在冰上,看起來就很開胃;刺身組合還有生蠔、海膽、北極貝等,新鮮到能嚐出海水的味道。

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