Saturday, May 11, 2024  

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火鍋吃到飽 正宗四川味

火鍋葷素搭配，豐富美味。↑

霸王鮮毛肚↑

神仙牛肉↑

鮮鵝腸↑
肥牛王火鍋 Fat Bull Hot Pot

地址：120 N. San Gabriel Blvd, San Gabriel, CA 91775
電話：626-291-2809
營業時間：11:30am-3:00pm，5:30pm-10:00pm (週一至週五),11:30am-10:00pm (週六、週日)


「肥牛王火鍋」位於聖蓋博大道和Las Tunas交口，新張開業，$19.99火鍋吃到飽，而且每逢星期二推出吃到飽特價$16.99起，吸引了眾多愛吃火鍋的年輕一族。

蕭老闆是四川成都人，在中國獲得一級廚師證，把正宗道地的四川家鄉風味帶來洛城，最主要的經營方式是顧客至上，選料上乘，食材新鮮，分量控制嚴格，當每個顧客都是食家，讓客人吃得滿意之餘，更感覺貨真價實。

該店有七種鍋底任客人選擇，四川祕製鴛鴦鍋內有十多種藥材，如當歸、黃芪、大棗等；麻辣火鍋點擊率最高；鮮鯽魚湯底特受女士們歡迎，用活鯽魚煲出白色濃湯製成鍋底，非常滋補；生態米漿鍋底最特色，用泰國和越南最好的大米浸泡24小時，把米磨成漿，慢火熬煮成米漿湯，原汁原味，搭配海鮮拼盤最佳；菌菇鍋底健康營養；台式鍋底深受台灣朋友的喜歡。

「肥牛王火鍋」招牌火鍋特色菜非常豐富，神仙牛肉選取安格斯上等牛，乾冰裝盤端出來上桌，好似一團「仙氣」冒出來，特別之餘亦保鮮去腥。霸王鮮毛肚，全洛城第一，採用當天鮮牛肚，不經漂白，吃得放心，在鍋中涮12秒，即可品嚐到脆嫩的牛肚，還有牛舌，鮮鵝腸，手打蝦丸，千絲牛肚等等，保證您吃得放心過癮。

除了火鍋，該店還提供正宗川味涼菜，如帶麻辣的天主堂雞片、四川醬肉、川味香腸、京醬肘子等，特別值得一提的是「傷心涼粉」，用綠豆粉磨成，並加入特製辣椒粉拌制，能吃到人流眼淚，帶出了「傷心」的感覺而得此名，好吃的回味無窮，十足的四川成都家鄉味。

該店的主食提供五彩水餃，採用五種不同顏色的蔬菜和麵，色彩繽紛，口感美味，也提供著名的龍抄手，傳統擔擔麵等，店裡的燒烤串也很特色，如牛肉串、羊肉串以及各類蔬菜串，特別推薦四川特色調料「乾碟子」，由漢源青花椒面、辣椒面、花生米等組成，將牛羊肉在上面滾一下再吃，鮮美無窮。

蕭老闆用心設計餐廳，濃濃的四川風味佈置，有各種臉譜裝飾，用餐環境舒適新穎，招牌明亮光鮮，無論是請客招待，還是朋友聚餐，都能滿足老饕們的需求。
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