Saturday, May 11, 2024  

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傳統韓餐 新鮮美味

使用頂級牛肉的韓國烤牛小排 / 午餐$12.99，晚餐$20.99↑

健康養生的參雞湯 / $12.99↑

石鍋拌飯 / 午餐$8.99，晚餐$9.99↑

健康養生的嫩豆腐 ，全天統一價，每份$6.99。↑
咸興韓國餐廳 HAM HUNG Korean Restaurant

地址：20627 Golden Spring Dr., #2-A, Diamond Bar, CA 91016
電話：909-594-5543
營業時間：7天，11:00am-9:00pm


韓國料理如嫩豆腐煲、韓國烤肉、韓國烤牛排、烤辣豬肉、石鍋拌飯、爽口開胃的韓國涼麵和款式多樣的小菜等，都是華人喜愛的佳餚，其實這些只是基本菜。想享受一頓真正傳統的韓國餐，就一定要去位於鑽石吧的「咸興韓國餐廳」了。

「咸興韓國餐廳」除了各式韓國烤肉外，還有像辣牛肉湯飯、牛排湯飯、嫩豆腐煲、海鮮煎餅、人參雞湯、辣魚湯飯、石鍋拌飯、各式韓國冷麵及各種火鍋等，口味都非常道地。

「咸興韓國餐廳」的食物講究新鮮、衛生且用料高級，例如韓國烤牛排及烤牛小排的食材是頂級牛肉，烤出來的味道香淳獨特，肉質鮮嫩可口，體現頂級牛肉又香、又滑、又嫩的特色，絕不是一般餐館加「料」出來的嫩滑，食客都會吃的出來。

人參雞湯需精選一磅左右重的童子雞，將糯米、人參、大棗、栗子、大蒜等放入雞的肚子裡，煮開後再用小火燉大約三小時，至雞脫骨，肉軟嫩即可上桌。

人參雞湯的吃法也很有講究，將整隻雞剖開後，先吃肉，佐以胡椒鹽吃，肉嫩爽口，然後吃雞肚子裡的糯米、人參、大棗、栗子等，也可同時喝雞湯，雞湯的味道特別醇，沒有鹹味，只有鮮味。

嫩豆腐煲的種類有海鮮嫩豆腐、什錦嫩豆腐、牛肉嫩豆腐、豬肉嫩豆腐、水餃嫩豆腐，也有素食的香菇嫩豆腐、泡菜嫩豆腐、蔬菜嫩豆腐等，配上用石頭鍋煮出來的豆腐煲，原湯原味，鮮香濃厚， 豆腐滑嫩鬆軟，又不會散開，熱熱的豆腐咬上第一口就口齒留香。雖然辣是韓國菜的一大特色，但是客人可依自己的口味選擇清淡、小辣、中辣或大辣等四個不同的辣勁。

說起石頭鍋又是韓國餐的另一特色，「咸興韓國餐廳」的石頭鍋是從韓國進口的，豆腐煲和米飯都是用石頭鍋煮出來的，可保持飯菜原有的香味，和中餐的沙鍋有相似之處，但又不盡相同。石頭鍋煮的米飯會結一層金黃色的鍋巴，香脆可口，也可泡水吃，韓國人相信泡水吃鍋巴即好吃又可減肥。

「咸興韓國餐廳」的小菜也很講究，每天都要作新鮮的，任何一款主菜都配有免費小菜，如涼拌魚板、醃黃瓜、泡菜、豆芽菜、拌海帶、綠色花椰菜和韓國沙拉等小菜，每天更換新品種，還可免費添加。(
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