Thursday, May 02, 2024  

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養生好吃家鄉味

五更腸旺 / $10.99↑

酸菜白肉鍋 / $15.99↑

香炒四絲午餐 / $6.99午餐，$8.99晚餐↑

美味屋燻雞 / $7.99↑
美味屋

地址：1241 Diamond Bar Blvd., Diamond Bar, CA
電話：909-612-1768
營業時間：1241 Diamond Bar Blvd., Diamond Bar, CA


懷念家鄉的口味嗎？位於60號Grand街出口和Diamond Bar街交口上的「美味屋」，自開張以來贏得很多顧客的喜愛，任何一道菜，無論麻辣水煮或是藥膳進補，都是口感和質量並重的招牌菜。

「美味屋」老闆亦是一位農場場主，是擁有近千株和近百種果樹的有機認證農場，因此店內所有餐前果汁飲料或餐後免費鮮果，均有政府的有機認證，而且幾乎全店大部分蔬果食材，全部以天然有機為準則，成了推崇有機食品的餐廳。

「美味屋」特別聘請海峽兩岸的兩位主廚一南一北，擁有幾十年炒手經驗，主要是針對台灣熱炒食客的口感，或是水煮和沙鍋系列等大江南北名菜，設計出精緻實惠而且具家鄉味的新養生有機食譜。

該店的「五更腸旺」很受客人喜愛，軟嫩滑順，飽含湯汁，入口齒頰留香。大腸不油不膩，香Q帶勁，口感十足，微酸的酸菜梗與清香的蒜苗，更添清爽口感。白飯上淋一瓢麻辣夠勁、鹹香濃稠的湯汁，滋味絕妙，十分夠勁。

這裡的「酸菜白肉鍋」也不容錯過，十足東北風味，酸香甘醇的湯頭搭配新鮮的豬五花白肉，以及其他火鍋食材，獨特的東北名鍋，深獲老饕喜愛推崇。自然發酵成的酸白菜，甘美鮮甜卻不死鹹，酸中帶勁卻不嗆口，讓整道鍋品極為開胃，陸續加入的豐富鍋料，使火鍋湯汁呈現更香醇的好滋味。油花均勻的熟白肉，整齊排列鍋中，經湯汁燙軟後，肉質鮮嫩不油膩，細細咀嚼口齒留香，與酸白菜同時品嚐，相得益彰。

該店的「水煮牛肉」是受歡迎菜式之一，亦是經典川菜水煮味型的代表，更是最大眾化、也最具鄉土特色的川菜。此菜白、紅、綠、黃四色相映，色彩樸素清新，牛肉肥嫩異常、味道酸辣鮮香。牛肉片不是用油炒熟的，而是在辣味湯中燙熟的，故名水煮牛肉，色深味厚，香味濃烈，突出了川菜麻、辣、燙的獨特風味。

「美味屋」所有湯頭全由雞或大豬骨、大牛骨慢火熬煮出的原汁原味，店內還提供精緻自製手捍皮的冷凍水餃、小籠包和蔥油餅。2月份推出大酬賓，買三道菜只需要$15，供應3至4人，養生湯只需0.99元。
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