Thursday, May 02, 2024  

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日式涮涮鍋 健康美味

Alex See在高雅溫馨的King Shabu Shabu 正門前↑

牛肉餐，包含新鮮牛肉、蔬菜等，每份午餐$14.00↑

海鮮套餐，包含蔬菜、魚片、鮮蝦及蛤蜊等，每份午餐$15.00↑

魚類餐，包含新鮮魚片、蔬菜等，每份午餐$15.00↑
King Shabu Shabu

地址：3525 Pacific Coast Hwy, Unit O, Torrance, CA 90505
電話：310-539-5464
營業時間：7天，11:30am-2:00pm;5:00pm-10:00pm


想找一家乾淨、清爽、衛生、又好吃的餐館不容易，如果再想要求他們品質純正、健康養生、服務一流、價位又適中的，更是難上加難。如果您也有以上煩惱，位於Torrance City的P.C.H.大道(Pacific Coast Hwy)，有一家華人經營的「King Shabu Shabu」(鍋王涮涮鍋)就是最佳選擇，絕對不可錯過哦。

這家餐館是由三位事業有成的華裔好友合資經營的，股東之一的Alex See(施明治)表示，他們三個朋友因為喜歡吃，懂得吃，但卻苦於找不到一間高雅、乾淨、衛生、好吃的餐館，尤其是走道與衛生間必須乾淨、清爽，才能完全感受到吃的樂趣。爲了滿足這個心願，三人理念相同，一拍即合，乾脆自己來開一間大家都會滿意的餐館。

因為Alex英文好，人緣佳，又住在Torrance， 所以便決定先選在Torrance的P.C.H.大道上開業。兩年半來，因為經營得法，生意興隆，最近計劃在Cerritos及Redondo Beach再開兩家分店。

他們共同的感受是，一般的餐廳，規模再大，菜色再好吃，幾乎都有共同的問題，就是走道髒亂，衛生間陳舊，異味撲鼻，在用餐中，如果入廁一次，就會胃口大減。「King Shabu Shabu」的特色是，除了裝潢高雅，明亮乾淨，使用不銹鋼餐具之外，走道整潔得幾乎一塵不染，尤其是衛生間，清香撲鼻，裝飾得像自家的臥房一般。

「King Shabu Shabu」供應正宗的純日式涮涮鍋，不放油，不加味精，沒有其他口味可供選擇，鍋內只供應純淨的清水，既養生又健康。不過他們卻供應品質最高檔、材料最新鮮的牛、豬、羊、雞肉、海鮮及各式新鮮蔬菜。在純淨的開水中，稍微涮煮，馬上入口，這樣可以完全吃出肉質及蔬菜的原味。

該餐廳提供兩種自行祕製的調料，一種是Goma芝麻花生醬，清香、爽口，主要用來沾牛肉及豬、羊、雞肉；另一種調料為略有酸味的Ponzu柑橘醬，用來沾海鮮類及魚肉。其牛肉部位有多種選擇，價位略有不同。豬肉則一律供應純正的黑毛豬肉，在開水中涮過再入口，肉質Q軟，口感特佳。

最難能可貴的，該店是洛城極少數供應A5級、純種薩摩和牛(Wagyu Beef)的餐館，這種和牛是經過美、日肉類分級協會公證的最頂級牛肉數量少，價格高，但真正懂吃牛肉的人都知道。在洛杉磯，雖然有和牛的供應，但都是普通等級的和牛(A1-A4)。真正供應最高檔A5級和牛的餐館，少之又少。

「服務一流」是他們的強項，如有需要，服務人員會教客人如何正確的享用涮涮鍋，吃烏冬麺時，如何攪拌，才會更加爽口。

Torrance City 離華人集中的聖蓋博地區，約40分鐘車程，不算太遠。如果想享受吃的樂趣、養生又健康，開車走一趟是值得的啊。
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