Saturday, April 27, 2024  

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鲅魚宴 鮮美難忘

清湯鲅魚丸 / $19.99 ↑

蒜苔燒鲅魚 / $19.99↑

鲅魚水餃 / $9.99↑

洛杉磯「青島人家」↑
青島人家

地址：18904 E. Gale Ave, Rowland Heights, CA 91748
電話：626-913-7777
營業時間：7天，11AM-11PM


魚的鮮美無以複加，中國人在造「鮮」字時想到的是魚，而非肉。正所謂「魚之味，乃百味之味」，吃了魚，百味無謂。今逢三月，「青島人家」特別推出「鲅魚宴」，值得推薦。

鲅魚，魚中佳品。鲅魚中含有較多蛋白質和微量元素，特別是它們富含的DHA，是強健大腦的一大功臣，而其所含的脂肪往往是優質的，除了不用擔心吃了會胖以外，還能保護心血管，很適合壓力大的企業主和上班族，多食有益。

鲅魚種類很多，肉質細膩、味道鮮美，營養豐富，青島人對吃鲅魚頗有創意，如清湯鲅魚丸、鲅魚燴餅子、老豆腐燒鲅魚、碳烤鮮鲅魚、壓鍋鲅魚頭紅燒肉、蒜苔燒鲅魚、西紅柿燒鲅魚、茄子燒鲅魚、鲅魚水餃、青島風味熏鲅魚、鲅魚包子等等。尤其鲅魚丸湯，那真是丸香、湯鮮，味美的海鮮一絕，不只老少皆宜，更是人間美食。此外，鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對貧血、早衰、營養不良、產後虛弱及神經衰弱等症有一定的輔助效力。經多次改良，「青島人家」特別推出系列鲅魚新菜品，為您呈現另一番鮮美滋味。

「青島人家」於2009年7月18日正式於美國紐約的皇后區法拉盛開張，自開幕以來得到中外賓客的一致好評。2009年9月及11月，分別兩次榮登紐約時報，世界餐飲的權威刊物。米其林餐飲指南於2010年、2011年兩年連續報導過，並被米其林評為二星餐飲。而今「青島人家」落戶於洛杉磯，將給加州的老饕們帶來一個耳目一新的美食。
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