Saturday, April 27, 2024  

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官府私房菜 吃過沒？

「涼拌的蟲草花」簡單涼拌又養生 $15.99一品海參 $29.99華府薰魚 $16.99 / 12 pcs $12.99 /6 pcs ↑

酸菜魚 $23.99 ↑

「八寶鳳梨飯」用一整個鳳梨挖空盛裝色彩繽紛口感香甜。↑

「華府佳宴」概念餐廳，簡約奢華的裝修營造華麗及夢幻的感覺。↑
華府佳宴川粵海鮮大酒樓

地址：17515 Colima Rd., #A,City of Industry,CA 91748
電話：626-833-4500
營業時間：7天，11:00AM-11:00PM


吃過四川官府私房菜嗎? 不需回中國就可以吃到啦！羅蘭崗「華府佳宴」川粵海鮮大酒樓，有川粵菜30年經驗的主廚峰哥，將四川官府菜帶到洛杉磯，讓老饕們讚不絕口。

官府私房菜起源於昔日深閨大宅中的名廚佳餚，昔日官府、大宅門內，都僱有廚師，吸收全國各地許多風味菜。今天，官府私房菜所衍生出的典雅菜品，獨具匠心，演繹傳統中見經典，在創新中顯傳統，形成官府私房菜的特色。「華府佳宴」是洛杉磯唯一推出官府私房菜的餐廳，選料上乘，做工精細，特色風味，食材、工藝、做法和口感都是非常講究，是民間廚師與品味家的結合，詮釋著中國人對美食的極致追求。「華府佳宴」在菜式上的極致追求，不遠萬里空運稀有藥材，如西藏冬蟲夏草等名貴烹飪食材，體現在品質上的傳承。

一道名菜的形成，離不開廚師，也離不開品味家，華府佳宴的主廚峰哥，十六歲學廚，二十歲至香港學習粵菜，二十四歲到美國紐約學習日餐，三十歲創業開設日餐中餐混搭餐廳深受廣大客戶歡迎，2001年至2006年回中國四川成都深造，學習成都官府菜。峰哥豐富的閱歷及經驗，融會貫通將美食化做一道道美景，賞心閱目中享用美食，讓主人請客時面子實足，賓主儘歡。在峰哥的官府私房菜當中，特別推薦的菜色有峰哥燻魚、VIP海鮮火鍋、冰鎮鲍魚、開門紅(石斑)，此外還可依客戶需求及食材製作特殊佳餚美食。

「華府佳宴」川粵海鮮大酒樓，擁川粵美食精華，留精緻清淡健康，日前推出官府私房菜，在吃出好味道之餘，同時還兼顧健康的需求，少油鹽卻不失美食的精華。為了將傳統川菜及成都私房菜更普及化，「華府佳宴」特別推出的家庭經濟套餐菜色有近百種，$7.99起，份量十足，還有川湘風味小吃，如四川擔擔麵，麻辣豆花，枸杞羊肉爐及紅羊湯等菜色。現推出的特色午餐是公司家庭聚餐朋友歡聚時的好選擇。
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