Saturday, May 04, 2024  

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美國牛排館 特色經典

餐廳內部裝潢融合了典雅風情和懷舊氣氛↑

用木材炭火現烤的Dry-Aged Rib Eye 18 OZ / $48↑

煙燻牛肩肉三明治配上獨門的鴨油炸薯條 / $16 ↑

黃鰭鮪魚塔塔 / $19↑
Bourbon Steak Los Angeles

地址：237 S. Brand Blvd., Glendale, CA 91210
電話：818-839-4130
營業時間：午餐：7天，11:30AM–2:30PM, 晚餐：5:30PM-10PM (週日至週四)；5:30PM–10:30PM (週五、週六), 酒吧：7天，11:30AM–打烊


MINA Group創辦人及James Beard獲獎主廚Michael Mina的牛排館「Bourbon Steak Los Angeles」在The Americana at Brand盛大開幕了。「Bourbon Steak Los Angeles」是這個品牌在全美的第五間餐廳，也是首度進軍南加州。

「Bourbon Steak Los Angeles」充滿現代美國飲食風格，提供午餐和晚餐服務，特別著重於當季食材。特選全天然、有機、飼養牧草而且不施打荷爾蒙的黑安格斯厚切牛肉，以及入口即化的日本和牛與美國和牛，全都用木材炭火現烤烹調。重現經典美國牛排館氣氛的Bourbon Steak特別讓菜單充滿趣味特色，提供像是龍蝦玉米熱狗、松露甜甜圈、黃鰭鮪魚塔塔和 Michael Mina著名的龍蝦鹹派、鴨油炸薯條、海鮮冷盤等有趣餐點，還有該店特調的飄浮麥根沙士。

更多的美味選擇包括午餐前的開胃菜，如茄子酪梨沾醬和鴨肉春捲等各式輕食、「Bourbon Steak」獲獎肯定的漢堡包括培根起司堡、特製中東風味漢堡和土耳其風味漢堡，還有讓人垂涎三尺的獨門醃製煙燻牛肩肉三明治。

店內的酒精飲料則巧妙平衡了傳統風情與新潮口味，除了來自加州和波爾多產區450種以上不同的葡萄酒外，針對幾種經典雞尾酒Sazerac、Old-Fashioned、Remember the Maine玩出全新花樣。賓客可前來享用由高品質素材包括鮮榨果汁、頂級小瓶裝烈酒、自製苦味酒、香藥酒和糖漿調製而成的雞尾酒；此外更採用現代調酒技術，包括酒桶陳年、填充汽泡和裝瓶。值得一提的是，酒吧提供高級日本威士忌及種類多元的波本威士忌，您可以由「Bourbon Steak」特有的波本酒餐車 (Bourbon Cart) 服務品嘗多種您所喜愛的經典波本威士忌。

「Bourbon Steak」創造出超越時空的用餐體驗，不僅滿足賓客對牛排館的期望，更帶給大家驚喜感，相信賓客會愛上這裡活絡的用餐氣氛。占地7,000平方英尺，182 席位的餐飲空間設計，融合了典雅風情和懷舊氣氛，內部裝潢搭配奢華深色皮革、天然花梨木和大理石桌面，刷紋黃銅、古董鏡、手吹懸吊水晶燈和復古裝飾更增添濃濃的復古風。餐廳內主要空間運用好萊塢式軟墊長椅環繞餐桌椅的設計，無論午餐、晚餐和宵夜，都能給賓客自在舒適的氣氛，並提供最多可容納18 位賓客的包廂，還有貼心的泊車服務。
鋼琴演奏：5PM開始
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