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日本拉麵節 幸福滋味大賞

拉麵節宣傳海報↑

新選組豚骨拉麵↑

追風味噌拉麵↑

Monta醬油拉麵↑
地址：Santa Anita Park, 285 W. Huntington Dr. Arcadia
電話：


日本拉麵館近幾年在洛杉磯人氣漸漲，洛杉磯的拉麵館商家們將於3月29日和30日在Santa Anita Park齊聚一堂，等待您的光臨。

如果你還不是一名拉麵迷，當看到朋友排長隊，最後擠在小小的位置上，等來一碗拉麵後雀躍的表情，你心中感覺他們不免大題小做，但是他們吃完拉麵後的滿足幸福感，又讓你忍不住躍躍欲試。

日本拉麵根據湯頭分為三大派，豚骨味，味噌味和醬油味，湯頭是左右拉麵美味與否的靈魂，自然也就是各家拉麵館的最高機密，一些規模稍大的拉麵館，如新選組有專門的工廠負責熬湯，按時按量送到各分店，既能保證味道的一致性，也能保密。

拉麵的湯頭通常需要花數小時甚至數天熬製， 選料因拉麵各異，豚骨拉麵是豬骨熬成的乳白色湯頭，最濃郁，味噌拉麵是由雞骨架熬成，配以味噌醬調味，又分為白味噌和紅味噌，醬油拉麵湯頭較清爽，是由豬骨湯或雞湯和醬油搭配而成。

雖然三大派別拉麵湯頭各有千秋，濃郁程度有差別，有趣的是印象中飲食清淡的日本人吃起拉麵可是重口味，可能是工作壓力之下只有吃這樣的食物才能快速補足元氣，達到減壓之功效吧。

拉麵節上你可以品嚐到新選組、大黑家、麵王、Tsujita、龍之家等招牌豚骨拉麵， 追風的招牌味噌拉麵、風神和Taijima的豚骨味噌面，寶來屋的味噌雲吞麵，Shalala的雞湯醬油拉麵, 松任制麵的創意麻婆拉麵, 時代家和Hiromaru家的特色拉麵。

其中寶來屋，松任制麵，Tsujita，龍之家四家店是來自日本的拉麵店，如果你想不出國門享日本當地口味，不妨在此一試。

千萬不要錯過一年一次的日本拉麵節,別忘了帶上你的家人朋友，你可以同時嘗試更多的口味。

開放時間：3月29日和3月30日11am-6pm
地點： Santa Anita Park, 285 W. Huntington Dr. Arcadia
票價：一人 5元，不足17歲免費。
麵價：一律8元一碗
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